吃火鍋就是要吃辣的才夠味,小C喜歡麻辣鍋那又香又麻的口感
辣椒油推薦【甦活食品】甦活香麻辣油
使用頂級四川大紅袍花椒、朝天椒與芝麻等天然食材精製
不含人工香料或味精,讓您吃的安心吃得健康!
【甦活食品】甦活香麻辣油 容量160 ml
冰箱中不可或缺的調味品,當想當辣妹的時候
隨時取用添加在食材中,或是當作沾醬也很適合
保存期限: 開封後一年
保存條件: 常溫保存,開封後請冷藏
以玻璃瓶裝,肉眼清晰可見香辣可口的內容物
用量剩多少隨時可以掌控,當即將吃完時就可以準備囤貨囉!
【甦活食品】甦活香麻辣油
甦活香麻辣油製程大公開,廠商不藏私的讓給消費者一目了然知悉
品牌故事
出生自三十年代的眷村陳媽媽,因著對那股麻香的情有獨鍾,向一位四川奶奶學習傳統油辣子的古法
再以頂級四川大紅袍花椒等原料精製,希望將其永遠傳承下去,能讓更多人品嚐。 2014年起由第二代承襲配方後
加入現代科技把關食安,以”甦”為名正式上市,名字象徵著一份傳統的味道已然”更生”而成了新油,更是對陳媽媽信仰的一種詮釋
我們相信這份 香、麻、辣 必能讓您的感官重新甦醒復活、食慾大開
製造工序
辣子的傳統製法得依顏色、辣度、香氣挑選辣椒,調好辣椒殼與籽的比例,搗碎炒香成辣椒麵
拌入各式香料,再將熱油沖入,香氣在瞬間爆發,辣椒麵隨上騰的蒸氣緩緩熟成,靜待一天讓味道釋放入油,此時才大功告成
製作油辣子時油溫偏高,味道焦香嗆辣,以低溫油配製則更溫潤開胃,唯有適中的火候才能兼容二者
將簡單的配方調成百搭百配的好滋味,所憑不只是老道的經驗,更是對各樣食材性質的精準掌握
家庭聚會歡樂時光,即使是大熱天也要吃麻辣鍋才過癮
食材備妥:青菜、丸子、豆皮、辣椒、甦活香麻辣油等等
當火鍋煮的滾燙時,加入適量的【甦活香麻辣油】於鍋中燉煮
隨著火鍋的溫度攀升,辣油的香味四溢,充滿濃濃的四川風情~直至最高點
【甦活香麻辣油】是道地四川辣油,更是川菜必備的調味聖品,入湯入菜皆宜
當作沾醬之用途,增添食材風味,讓口感層次更豐富
直接沾【甦活香麻辣油】享用,舌尖感受那四川油辣子香麻不嗆辣的口感
四川花椒辣油吃起來有花椒的香氣,令人食指大動,不知不覺多吃了好幾碗也不膩
拌麵辣油推薦【甦活香麻辣油】,依照個人的辣味接受程度調整用量,我個人喜歡小辣的口感
拌麵辣油讓麵條變得更美味
【甦活香麻辣油】更是蔬食料理中的川菜調味辣油首選呢!
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