從小到大，我最愛的夜市美食絕對就是滷味✨每次經過只要看到滷味攤絕對是我必買的清單之一✅
直到現在長大生活變得更加忙碌之後，逛夜市的次數逐漸減少…
認真想了一下才發現已經好久沒吃到我心心念念的滷味了🥺🥺🥺
最近看到同事們剛好在揪團一起買台中很有名的『黑竹園滷味』，身為滷味控的我當然不可能錯過XDDDD
因為每個品項看起來都太好吃了，所以都各買了一樣要來嚐鮮看看！吃完沒想到我整個愛上！這麼厲害的隱藏版美食當然也要分享給大家🤩
『黑竹園滷味』在台中&彰化都有實體門市，如果是和我一樣住在外縣市的朋友也不用擔心！官網上有提供宅配服務，只要滿$2000就能免運～
開店至今已經有長達40年的歷史，滷汁更是使用了獨門配方所調製而成的！利用多種中藥搭配嚴選調味料，這是讓滷汁變得更佳美味的秘密！
除了滷汁很厲害之外，眾多品項中以雞腳凍最為出名，超愛啃雞腳凍的我當然不會錯過💕💕💕
● 雞腳凍
和其他家滷味不一樣的地方，黑竹園的師傅用了獨門的手法，先將雞腳的骨頭挑過之後進行川燙，最後再與秘方滷汁一起熬煮，讓美味更升級💯
還有一個很貼心的地方，為了讓每個在享用美食的人能兼顧健康，醬汁中的祕方還能去除多餘的油脂，保留雞腳凍滿滿的膠質✨
為了給所有顧客最好的食物品質，所有品項皆為當日現滷，且老闆堅持不添加任何防腐劑，買了之後要盡快食用完～確保能吃到食物最優質的口感～
除了招牌的雞腳凍之外，其他經典的滷味小點也非常好吃👍👍👍
● 滷豆干
說到滷味的必點品項怎麼可能少了豆干！
黑竹園的豆乾是用一口剛剛好的小豆乾，每一個孔洞都吸附著飽滿的獨門滷汁，一口咬下實在是太幸福了🥰
● 滷牛腱
身為運動人的我絕對不會錯過招牌滷牛腱🥩選用帶有筋的部位，油脂相較之下會比其他地方來的少一些～
搭配滷的入味又香氣四溢的滷汁下去熬煮，肉質超級軟嫩完全不會柴，這個不管是當作平日上班的便當菜或作為下酒菜都超級幸福🥰
● 鴨翅
一盒有5隻，每一隻都超級巨無霸的鴨翅，這個份量我只能說老闆真的是太佛心了🤩
光看這個顏色就知道味道滷的非常夠味，雖然部位是翅膀，但肉的比例我覺得也不少～下班後邊追劇邊品嚐真的是有夠過癮💯
● 鴨舌
以前從來沒嚐試過鴨舌的我，這是我第一次嚐鮮！沒想到吃起來這麼涮嘴😋
而且上網一查才知道原來鴨舌的營養價值其實非常高耶！清脆的口感真的會讓人忍不住一口接著一口停不下來，不知不覺一盒就快被我吃光了🤣
● 雞胗
滷的鹹香又很夠味的雞胗，蛋白質含量其實也非常高！是營養成分非常好的高蛋白食物之一～
除了肉質很綿密之外，口感也很Q彈，最厲害的是烹調方式也處理得很好，完全沒有腥味！
有時候買滷味最怕的就是滷汁不夠入味或過於死鹹，吃完一輪黑竹園的冰鎮滷味，真心每一道都非常推薦完全無雷！
才買不到3天已經要被家人們吃光光了…😂😂😂下次有到台中/彰化玩的時候，絕對要排一個行程到實體門市大買特買💪💪💪
【黑竹園滷味】
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分店資訊👇
- 員林老店
地址：彰化縣員林鎮員水路一段676巷12號
電話：04-8313929
傳真：04-8383019
營業時間：07:00-22:00
- 台中東興店
地址：台中市西屯區東興路三段388號
電話：04-23208279
營業時間：11:00-21:00
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